Gesloten op:
Chef de Cuisine voor Restaurant in België
Chef, als het geen vlees is, ben ik het niet! Rock & Roll. Zonder lucht, maar met veel flair!
Functieomschrijving
Als chef-kok van dit geweldige restaurant ben je de leider van het keuken- en front of the house-team, in totaal 6 gepassioneerde teamleden waarbij totaalbeleving, kwaliteit, plezier, passie en delen aspecten zijn die zij omarmen. Het restaurant is een reis naar het hart van de keuken van vleesliefhebbers en niet alleen .... Vanwege het succes van de locatie breidt het bedrijf uit met nog een locatie en daarom zijn we op zoek naar een nieuwe ambitieuze chef-kok om de groei van- en binnen de familie voort te zetten.
Profiel
Als manager van deze keuken maak je deel uit van een groter bedrijf dan slechts één locatie, een organisatie waar de HR Manager en Corporate Chef je kunnen ondersteunen en training en een persoonlijk groeiplan voor de komende jaren kunnen ontwikkelen.
Algemene verantwoordelijkheden:
- Het bewaken en bevorderen van de processen en procedures binnen het vastgestelde concept.
- Medewerkers begeleiden/trainen met betrekking tot het concept.
- Nieuwe recepten en gerechten documenteren.
- (Bereiding) van gerechten, optimalisatie/innovatie van het menu en werkmethoden.
- Inkoop en voorraadbeheer.
- Leiderschap.
- Algemene netheid, veiligheid en hygiëne.
Profiel werkgever
Een culinair paradijs voor vleesliefhebbers in West-Vlaanderen, België, dat een baken is voor liefhebbers van de kunst van vlees. Dit geweldige restaurant is een heiligdom voor duurzaam geproduceerd vlees van hoge kwaliteit, vakkundig verwerkt in gerechten die zowel innovatief zijn als een diep respect voor traditionele praktijken uitstralen.
Elk gerecht is niet alleen een streling voor het gehemelte, maar voldoet ook aan de principes van duurzaamheid en biedt een eetervaring die zowel verwennerij als verantwoordelijkheid is. Voor zowel vleesliefhebbers als culinaire ontdekkingsreizigers is dit een must-visit die een onvergetelijke verkenning van smaken belooft.
Aanbieding
Deze kans kan een echte springplank zijn in je carrière. Je zult deel uitmaken van een speciale familie waar nieuwe initiatieven, groeimogelijkheden en de mogelijkheid om beter te worden dagelijkse kost zijn. Een atypische omgeving waar respect voor alles, zowel product als mensen, door iedereen wordt gevoeld. Een no-nonsense cultuur met passie en kennis van product en service.
Maak kennis met de consultant
Helaas is deze functie gesloten. Neem contact met ons op voor toekomstige mogelijkheden.
Gesloten op:
Manager Operations, Hotel Limburg, Nederland
Wil jij je aansluiten bij een geweldige organisatie als Operations Manager, met een achtergrond in hospitality en Food & Beverage als specialisatie, waar een sterke behoefte is aan innovatie en ontwikkeling? Deze rol heeft een zeer strategisch karakter en vraagt om een manager die succesvol veranderingen heeft doorgevoerd binnen een hospitality bedrijf.
