Gesloten op:
22 december 2024
Food & Beverage Director, Hotel Amsterdam
Ben jij een levendige persoonlijkheid met een oprechte aanpak, die de ambitie heeft om anderen te ontwikkelen en het team te laten schitteren, dan is dit jouw kans!
Functieomschrijving
Wat ga je doen?
Lekker eten, goede wijn, cocktails, leuke evenementen, gasten zich verheven laten voelen en een bijzondere combinatie van eten en wijn. Gaat je hart al sneller kloppen? Nou, laten we dan doorgaan, je team inspireren, het goede voorbeeld geven, anderen in hun kracht zetten, de beste van de stad zijn en genoeg ruimte hebben om creatief te zijn en nieuwe dingen uit te proberen? Nog steeds enthousiast? Dan is dit de perfecte volgende stap voor jou!
In deze functie ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse werking, de strategie en de groeiplannen van de volledige Food & Beverage-afdeling, inclusief de servicepunten en de keukens. Dit zijn het Selva-restaurant op het dak met 140 zitplaatsen, de Sonora-cocktailbar op het dak met 50 zitplaatsen, de Moana-bar met 70 zitplaatsen, The View-restaurant met 260 zitplaatsen en de Meeting & Event-activiteiten in 10 vergaderruimten met een gecombineerde maximumcapaciteit van 650 personen. Je maakt ook deel uit van het Management Team van het hotel. Je bent volledig verantwoordelijk voor de winst- en verliesrekening van Food & Beverage.
Als Food & Beverage Director evalueer, ontwikkel en stimuleer je je team om het beste uit zichzelf te halen. Je signaleert en communiceert knelpunten en helpt deze op te lossen. Ook bewaak je de implementatie van interne procedures en wetgeving, bijvoorbeeld op het gebied van budget & planning en HACCP. Tot slot onderhoud je een nauwe relatie met de gasten en ben je, indien nodig, het eerste aanspreekpunt voor complimenten en klachten.
Profiel
Wat levert het ons op?
- Je hebt bewezen dat je de balans kunt vinden tussen commerciële resultaten, een geweldige gastervaring en het ontwikkelen van je teams;
- Kennis van het commerciële aspect van het runnen van een F&B afdeling
- Je hebt minstens 3 jaar ervaring in het leiden van de F&B-afdeling in een hotel met meerdere verkooppunten (bar, restaurant, banqueting) en je bent klaar voor een hogere functie in een groot vlaggenschip;
- Je bent een volwassen mensen-mens, bescheiden, maar ook ambitieus en gedreven om de klus te klaren door je team te ontwikkelen;
- Je kunt Engels spreken, lezen en schrijven op een hoog niveau. Nederlands en andere talen zijn een pluspunt;
Profiel werkgever
social hub. design hotel. the place to be.
nhow Amsterdam RAI is een sociaal en multicultureel centrum voor globetrotters, zakenreizigers en Amsterdammers. Het iconische gebouw, gericht op de verschillende windrichtingen, symboliseert de smeltkroes van culturen die de stad Amsterdam altijd is geweest en nog steeds is. Het indrukwekkende 91 meter hoge gebouw ligt in het Zuidas district, direct naast het RAI Amsterdam Convention Centre, en biedt haar gasten een dynamisch hoofdkantoor en thuisbasis.
Voor deze iconische sociale hub met 650 slaapkamers zijn we op zoek naar een ambitieuze leider met een levendige persoonlijkheid en een oprechte aanpak. De F&B-operatie omvat het Latijns-Amerikaanse conceptrestaurant op het dak en de cocktailbar, 10 vergader- en evenementenruimtes, restaurant The View en de roomservice. Je werkt in een internationaal team met meer dan 80 collega's in het F&B-team.
Aanbieding
Wat zit er voor jou in?
- Een eindejaarsbonus voor elke werknemer met een maximum van 100% van je maandelijkse brutosalaris;
- Om je te laten zien hoe blij we zijn met jou als onze collega, geven we je een Signing Bonus na je eerste 3 maanden van € 250,- bruto en een tweede Signing Bonus na 12 maanden van € 500,- bruto;
- Breng een vriend aan en ontvang een bonus van € 500,- bruto;
- Welcome @ Work: dineer, overnacht en ontbijt in je eigen hotel;
- Overnacht in onze hotels over de hele wereld voor €36,- of €72,- per nacht en profiteer van 30% korting in onze restaurants/bars;
- Kortingen tot 25% voor je vrienden & familie;
- Kortingen in allerlei (web)winkels;
- Blijf fit met ons Bedrijfsfitness-, Fiets- en Sportplan;
- Als werknemer kun je gratis gebruikmaken van de fitnessruimte van ons hotel met uitzicht!
- Van korte (trainings)cursussen tot interne opleidingen. Daarnaast bieden we volop interne carrièremogelijkheden in binnen- en buitenland wanneer je toe bent aan de volgende stap in je carrière;
- Afhankelijk van je ervaring ligt het salaris tussen €4.005 - 4.800 bruto per maand (op basis van een fulltime contract);
Maak kennis met de consultant
Helaas is deze functie gesloten. Neem contact met ons op voor toekomstige mogelijkheden.
Gesloten op:
Manager Operations, Hotel Limburg, Nederland
Wil jij je aansluiten bij een geweldige organisatie als Operations Manager, met een achtergrond in hospitality en Food & Beverage als specialisatie, waar een sterke behoefte is aan innovatie en ontwikkeling? Deze rol heeft een zeer strategisch karakter en vraagt om een manager die succesvol veranderingen heeft doorgevoerd binnen een hospitality bedrijf.
