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Chef de cuisine pour un restaurant en Belgique
Chef, si ce n'est pas de la viande, ce n'est pas moi ! Rock & Roll. Sans air, mais avec beaucoup de flair !
Description de l'emploi
En tant que chef de cet incroyable restaurant, vous êtes le leader de l'équipe de cuisine et de service, au total 6 membres passionnés de l'équipe où l'expérience totale, la qualité, la joie, la passion et le partage sont des aspects qu'ils embrassent. Le restaurant est un voyage au cœur de la cuisine des amateurs de viande et pas seulement.... En raison du succès de l'établissement, l'entreprise s'agrandit avec un autre site, et nous sommes donc à la recherche d'un nouveau chef ambitieux pour poursuivre la croissance de - et au sein de la famille.
Profil du candidat
En tant que responsable de cette cuisine, vous faites partie d'une entreprise plus grande qu'un simple établissement, une organisation où le directeur des ressources humaines et le chef cuisinier de l'entreprise peuvent vous apporter leur soutien et mettre au point une formation et un plan de développement personnel pour les années à venir.
Responsabilités générales :
- Contrôler et promouvoir les processus et les procédures dans le cadre du concept établi.
- Guider/former les employés en ce qui concerne le concept.
- Documenter les nouvelles recettes et les nouveaux plats.
- (Préparation) des plats, optimisation/innovation du menu et des méthodes de travail.
- Gestion des achats et des stocks.
- Le leadership.
- Propreté générale, sécurité et hygiène.
Profil de l'employeur
L'Eden culinaire des amateurs de viande, situé dans la Flandre occidentale, en Belgique, est un phare pour tous ceux qui se consacrent à l'art de la viande. Ce restaurant étonnant est un sanctuaire pour les viandes de haute qualité, issues de l'agriculture durable, savamment tissées dans des plats qui résonnent à la fois d'innovation et de profond respect pour les pratiques traditionnelles.
Chaque plat ne se contente pas de ravir le palais, il respecte également les principes de durabilité et offre une expérience culinaire à la fois indulgente et responsable. Pour les amateurs de viande comme pour les explorateurs culinaires, il s'agit d'un lieu incontournable qui promet une exploration inoubliable des saveurs.
Offre d'emploi
Cette opportunité peut constituer un véritable tremplin pour votre carrière. Vous ferez partie d'une famille spéciale où les nouvelles initiatives, les possibilités de croissance et d'amélioration sont quotidiennes. Un environnement atypique où le respect de tout, à la fois des produits et des personnes, est ressenti par tous. Une culture pragmatique où la passion et la connaissance des produits et des services sont omniprésentes.
Rencontrer le consultant
Malheureusement, ce poste est fermé. N'hésitez pas à nous contacter pour de futures opportunités.
Fermé le :
emploi de directeur général d'hôtel, Amsterdam
Faites progresser votre carrière à Amsterdam en tant que directeur général d'un hôtel prospère de plus de 200 chambres, spécialisé dans le MICE.
Fermé le :
Responsable de l'accueil des enfants, La Haye
Nous avons une formidable opportunité pour un manager ambitieux qui souhaite faire la différence dans le domaine de la garde d'enfants grâce à son approche axée sur l'hospitalité. Vous envisagez un changement de carrière ?
