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Chef de Cuisine per ristorante in Belgio
Chef, se non è carne, non sono io! Rock & Roll. With no air, but lots of flair!
Descrizione del lavoro
In qualità di chef di questo straordinario ristorante, sarete a capo del team di cucina e di sala, in totale 6 persone appassionate, dove esperienza totale, qualità, gioia, passione e condivisione sono gli aspetti che abbracciano. Il ristorante è un viaggio nel cuore della cucina degli amanti della carne e non solo.... Grazie al successo del locale, l'attività si sta espandendo con un'altra sede e siamo quindi alla ricerca di un nuovo ambizioso Chef per continuare la crescita della famiglia.
Profilo del candidato
In qualità di responsabile di questa cucina, farete parte di un'azienda più grande di un solo locale, un'organizzazione in cui il responsabile delle risorse umane e lo chef aziendale potranno fornirvi supporto e sviluppare una formazione e un piano di crescita personale per i prossimi anni.
Responsabilità generali:
- Monitorare e promuovere i processi e le procedure nell'ambito del concetto stabilito.
- Guidare/formare i dipendenti su questo concetto.
- Documentare nuove ricette e piatti.
- (Preparazione) di piatti, ottimizzazione/innovazione del menu e dei metodi di lavoro.
- Gestione degli acquisti e dell'inventario.
- Leadership.
- Pulizia, sicurezza e igiene generali.
Profilo del datore di lavoro
Un Eden culinario per gli amanti della carne situato nel Vlaanderen Occidentale, in Belgio, che rappresenta un faro per i cultori dell'arte della carne. Questo straordinario ristorante è un santuario di carni di alta qualità e di provenienza sostenibile, sapientemente intrecciate in piatti che risuonano sia di innovazione che di profondo rispetto per le pratiche tradizionali.
Ogni piatto, oltre a deliziare il palato, rispetta i principi della sostenibilità e offre un'esperienza culinaria indulgente e responsabile. Per gli appassionati di carne e gli esploratori culinari, questo è un luogo da non perdere che promette un'indimenticabile esplorazione di sapori.
Offerta di lavoro
Questa opportunità può essere un vero e proprio trampolino di lancio nella vostra carriera. Entrerete a far parte di una famiglia speciale, dove le nuove iniziative, le opportunità di crescita e di miglioramento sono all'ordine del giorno. Un ambiente atipico dove il rispetto per tutto, sia per i prodotti che per le persone, è sentito da tutti. Una cultura senza fronzoli con passione e conoscenza del prodotto e del servizio.
Incontrare il consulente
Purtroppo questa posizione è chiusa. Contattateci per future opportunità.
Completato il:
Manager Operations, Hotel Limburg, Paesi Bassi
Vuoi entrare a far parte di una grande organizzazione come Operations Manager, con un background nell'ospitalità e nel Food & Beverage come specializzazione, dove c'è un forte bisogno di innovazione e sviluppo? Questo ruolo ha una natura altamente strategica e richiede un manager che abbia implementato con successo cambiamenti all'interno di un'azienda alberghiera.
